Los caprichitos de La Loli

Especialidades de nuestro chef.

· Ensalada de lechuga (para 2)
con cebolla caramelizada, rulo de cabra y panceta guanciale italiana braceada con acete balsámico

· Ensalada de tomate extra (para 2)
ventresca de atún, anchoas de Mutriko, piquillos de Lodosa, piparras de Ibarra con aceie de oliva virgen extra

· Burger PREMIUM
100% ibérica, panceta guanciale, queso raclette fundido, hongo portobello y un toque de mayonesa al chimichurri

· Burger Mexican
carne de chuleta madura de vaca navarra, suave cheddar picante, pepinillos en vinagre, guacamole cremoso, pico de gallo y tortitas de maíz

· Secreto de cerdo ibérico
asado con chimichurri, patatas y padrones

· Solomillo de potro joven de la ganadería Goñi
con escalopín de foie gras y pimiento rojo caramelizado, sobre base de patatas panaderas

· Lomo alto argentino (300gr)
tierna y sabrosa carne de exportción de la Pampa con patatas y padrones

· Barbacoa de mix de carnes
de vaca navarra y corte argentino, cerdo ibérico, chorizo criollo, morcilla de cebolla, lomo de angus, chimichurri, patatas y padrones